Super intensiver Balsamicoessig aus ausgewählten italienischen Weinkellern. Aus den Trauben Lambrusco, Sangiovese, Trebbiano, Albana, Ancellotta, Fortana und Montuni wird ein Traubenmistkonzentrat gekocht und dann nach strengen Herstellungsregeln zu diesem wundervollen Balsamico weiterverarbeitet. Der Balsamico ist leicht säuerlich im Durft, und überzeugt im Geschmack mit ausgewogener Süße und einer tollen Cremigkeit, die er durch drei Jahre im Eichen- und Kastanienholzfass erhält. Zu kalten Speisen kommt dieser fassgereifte Balsamico perfekt zur Geltung.