Barolo DOCG Vigneto Cerequio
Batasiolo
Die Trauben für den granatroten Cerequio gedeihen in La Morra. Das Bouquet präsentiert sich unverwchselbar balsamisch nach frischen Blumen, Brombeeren, getrockneten Pilzen, mit würzigen Noten und der Erinnerung an Weihrauch und etwas Baumrinde. Am Gaumen harmoniert die delikate Fruchtfülle mit einer raffinierten Aromatik von Tabak und Kaffee. Festes Tannin, gutes Säuregerüst, dabei elegant und ausgewogen.
Italien I Piemont
Rotwein
14,5%vol.
Fruchtfülle, Aromatik von Tabak, Kaffee
Nebbiolo
balsamisch, frischen Blumen, Brombeeren, getrocknete Pilze
Bœuf Stroganoff mit Spätzle
Teilweise im Holzfass
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