Mitten im idyllischen Trier gründete Jean Bernard Massard im Jahr 1919 im historischen Palais Pillishof die nach ihm benannte Sektkellerei, angrenzend an die umliegenden Weinberge der Mosel, Saar und Ruwer. Bis heute werden sind die edlen Weine die Basis für die höchste Sekt-Qualität. Die Spitzenweine werden bis heute individuell in der Flasche vergoren. Im Laufe der Jahre entwickelte sich das Sektangebot dem Zeitgeschmack entsprechend: Neben klassischen Cuvée aus Riesling-Weinen werden heute auch Weißburgunder- und Chardonnay-Sekt, Blanc de Blancs - Jahrgangssekt oder Rosé Sekt hergestellt.