Chablis "Les Vieilles Vignes"
Pascal Bouchard SAS
Chablis ist einfach eine Ikone unter den Weißweinen. Stahlig, lebendig, mit einer genialen Mineralik und einer bezaubernden Frucht ausgestattet. Das liegt mitunter daran, dass die Chardonnay-Reben auf den kühlen und kalkhaltigen Tonboden, der mit Austernschalen durchzogen ist, den sogenannten "Kimmeridge-Boden" reagieren und so ihre einzigartigen, vibrierende Charackterisitk entwickeln. Auch dieser Chablis zeigt im Abgang eine ganz typsiche salzige Mineralik und spiegelt die fruchtige Art der Chardonnay-Traube perfekt wieder. Einfach iconic!
Frankreich I Chablis
Weißwein
13%vol.
frischer Apfel, Limette, Akazie, salzige Noten, Buttertoast
Chardonnay
Trocken - frisch, elegant, mineralisch
Meeresfrüchtesalat
Barrique
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Pascal Bouchard SAS
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