Berlucchi 61 Franciacorta Rosé
Im Glas zeigt er sich in einem intensiven und strahlenden Rosé mit leicht violetten Reflexen sowie feingliedriger und ausdauernder Perlage. In der Nase entfaltet der Spumante elegante Noten von Himbeeren, Erdbeeren und dunklen Johannisbeeren mit feinen Nuancen von Rosenblüten und Brotkruste. Am Gaumen wirkt dieser herrliche Schaumwein vielschichtig und elegant, mit gutem Körper und ausgezeichneter Frische sowie lebendigem Finale.
Im Glas zeigt er sich in einem intensiven und strahlenden Rosé mit leicht violetten Reflexen sowie feingliedriger und ausdauernder Perlage. In der Nase entfaltet der Spumante elegante Noten von Himbeeren, Erdbeeren und dunklen Johannisbeeren mit feinen Nuancen von Rosenblüten und Brotkruste. Am Gaumen wirkt dieser herrliche Schaumwein vielschichtig und elegant, mit gutem Körper und ausgezeichneter Frische sowie lebendigem Finale.
Es gibt Fragen, die das Schicksal von Menschen und Orten verändern können:
"Was wäre, wenn wir einen Schaumwein auf französische Art machen würden?" -
war eine davon.
1955 wandte sich der junge und vulkanische Weintechniker Franco Ziliani an den Landherren Guido Berlucchi. Berlucchi suchte nach einem Berater, der seinen Pinot del Castello verbessern konnte, und fand stattdessen einen Partner für ein geschmackvolles Abenteuer, das das Schicksal von Franciacorta verändern würde.
Die Legende Berlucchi fand ihren Anfang, als es dem jungen Weinmacher Franco Ziliani im Jahre 1961 gelang, in Borgonato einen Schaumwein nach Champagner-Vorbild und für höchsten Anspruch zu erschaffen. Nie zuvor trug ein Wein den Namen Franciacorta als Herkunftsbezeichnung auf dem Etikett. Zilianis feinperlige, hochelegante Kreation Pinot di Franciacorta bildet den Ursprung für eine beispiellose Erfolgsgeschichte der Franciacorta als Region für die Erzeugung hochwertiger Spumante – wie auch des Hauses Berlucchi selbst. In jedem einzelnen Spumante von Berlucchi manifestiert sich das bedingungslose Streben nach höchstmöglicher Qualität, das sich mit handwerklichem Können und einem gehörigen Quantum an önologischer Intuition verbindet. Der Berlucchi-Stil vereint finessenreiche Blumigkeit des Chardonnay aufs Schönste mit Kraft und Struktur des Pinot Noir, der den Weinen auch die sanfte, belebende Säure hinzufügt. Die meisterhaften Cuvées sind immer auch Expressionen der verschiedenen Terroirs, die sich in jedem einzelnen Spumante oder Stillwein widerspiegeln.
Allergene: enthält Sulfite
Hersteller: Guido Berlucchi & CSpa Piazza Duranti, 4 25040 Borgonato di Corte Franca (BS)
Nicht jeder hat einen Weinkeller oder einen teuren Weinkühlschrank, aber auch mit kleinen Tricks könnt Ihr eure Weine perfekt Lagern. Generell gilt:
- so kühl wie möglich bei gleichbleibender Temperatur (8-18°C)
- wenig Fremdgerüche
- nicht zu feucht
- Licht schadet dem Wein
- Liegend aufbewahren, um den Korken nicht auszutrocknen (zieht Luft und bröckelt)
Ein Weißwein oder Rosé sollte innerhalb von 3 Jahren getrunken werden, am besten bevor der nächste Jahrgang gefüllt wird (Ausnahme: im Fass gereifte oder Edelsüßweine auch gerne länger)
„Raumtemperatur“ vs. Kühlschrank
Temperaturfaustregel: Je leichter desto kühler sollte der Wein getrunken werden. Dies gilt für einen Rotwein als auch für einen Weißwein.
Ist der Wein zu kalt, ist kaum noch ein Aroma zu erkennen und die Säure tritt in Vordergrund. Ist der Wein zu warm wirkt der Wein schnell langweilig und Alkohol lastig, hier geht die Frucht und die Frische verloren.
Weißwein: Ab in den Kühlschrank (8° bis 10°C)
Unser Tipp wenn es schnell gehen muss: Kühlpads oder ein feuchtes Tuch um die Flasche und ab in Kühlschrank.
Brauche ich 5 verschiedene Gläser?
Klare Antwort von uns, nein das braucht ihr nicht. Ein schönes Sektglas und ein etwas größeres Weinglas für den Alltag reichen völlig aus. Für die Profis unter euch gilt für den Weißwein ein hohes, schlankes Glas und für den Rotwein ein rundes, bauchiges Glas.
Tipp von uns: Eingeschenkt wird immer bis zur weitesten Stelle des Glases und Finger weg von dem oberen Teil des Glases, die Hände wärmen den Wein zu schnell auf – dafür hat das Glas einen Stiehl.
Wein zum Essen:
Grundsätzlich gilt, je würziger und kräftiger das Essen, desto würziger und kräftiger der Wein unabhängig von der Farbe. Die Zeiten von Fleisch/Rotwein- und Fisch/Weißwein-Kombinationen sind vorbei. Seit kreativ und probiert auch mal etwas außergewöhnliches, es reicht schon wenn der Wein aus der gleichen Gegend kommt, den gleichen Charakter hat oder ihr auch nur ähnliche Aromen in Verbindung mit Essen und Wein bringt.
Eine halbleere Flasche, und nun?
Wein kann natürlich aufbewahrt werden. Wichtig ist, dass Ihr den Wein luftdicht verschießt, in den Kühlschrank stellt und immer wieder testet.
Ist die Flasche noch fast voll ist eine Woche kein Problem, ist nur noch ein kleiner Schluck vorhanden sollte der Wein innerhalb von ein bis drei Tagen aufgebraucht werden.
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