Die dreifarbigen Öhrchennudeln von Giovanni Perna sind nicht nur optisch ein Highlight, sondern schmecken auch einfach toll. Durch die traditionelle Walzung des Nudelteigs mit Bronzescheiben erhalten die Orecchiete eine raue Oberfläche, durch die sie intensiv schmecken und Saucen gut aufnehmen. Wir lieben eine fruchtige, frische Tomatensauce dazu!