Etwas sagenhaft klingt es tatsächlich, dass hier ein Meisterbrenner gemeinsam mit einer Apothekerin einen neuen Gin kreiert hat Hinter dem Gin „Feiner Kappler“ von Axel Baßler und seiner Frau, steht die gleichnamige Traditionsbrennerei, die mittlerweile in den vierten Generationen hochwertige Brände und Liköre mit großem handwerklichem Geschick produziert. Axel ist gelernter Brenner, seine Frau Apothekerin mit einem Faible für heimische Naturschätze. Alle Spirituosen sind ausschließlich aus Obst aus eigenem Anbau hergestellt, denn nur so kann die beste Qualität vorausgesetzt sein. Die Brennerei legt besonderen Wert auf Nachhaltigkeit und ein biologisches Gleichgewicht.