Beim Öffnen huschte uns ein Schmunzeln über das Gesicht. Ida Marie ist ein besonderer Sekt. Aus Schwarzriesling und Spätburgunder hell gekeltert, überrascht er mit seinem Schlotzigkeit, seinen intensiven Aromen und seiner verführerischen Säure. Die Farbe ist leicht rosé und der Geschmack würzig und kräftig. Noten von Brioche und Stachelbeere runden das seidige Mousseux ab.